最短の１年間で「調理師免許」取得！
１年間で西洋料理・日本料理・中国料理そして集団調理のすべての技術を取得。
卒業時には調理師免許を取得（国家試験免除）し、最短で国家資格取得と就職を実現します。
短期間での調理師免許取得が可能！
取得可能・目標ライセンスは・・・
●調理師免許（国家試験免除）
●専門調理師（学科試験免除）
●食育インストラクター
将来の職種は・・・
- 日本料理
- 日本料理には、会席料理や懐石料理のほか多種多様な料理があります。また味覚ばかりでなく器に盛られた料理の美しさを大切にするので盛り付けも大切な仕事です。
- 西洋料理
- 最近では、大都市に限らず、地方の小都市や郊外にもお酒落なレストランが増えています。コックは、お客様の食欲に応えるだけでなく、味覚・嗅覚・視覚などの感覚をすべて満たせるように腕をふるっています。
- 中国料理
- 北京・広東・上海・四川に代表されるおいしく栄養価の高い中華料理。野菜の味や色を活かして、栄養価を高める調理法も特徴のひとつです。
- 福祉施設給食調理
- 四季・旬・味にこだわり入所者皆様のニーズにお応えします。郷土料理など工夫を凝らした、ご満足いただけるお食事を提供いたします。
- 病院給食調理
- 入院している患者様に毎日楽しくお食事していただけるよう、最高の病院給食を提供いたします。また、いかに治療のお役に立てるのかを考えながら調理に携わります。
- 学校給食調理
- 給食から、正しい食事の摂り方や、望ましい食習慣の定着、食を通じた豊かな人間性の形成、心身の健全育成など食育にも携わります。
 
校外実習では・・・
実際のお店で実務を学ぶ実習です。自分の将来を見据えて実習先を選定し、業界に直接触れられる貴重な授業です。
調理本科では就職のための大きなポイントとなります。
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