製菓・製パン（販売スタッフも含む）
ラ･パティスリーベリーベリー、パティスリーアンレミュー、ラ･パティスリープレジール、キャナリィ・ロウ、パティスリーリ･リ、パレドール渡辺、ボン・オーハシ、パティスリープリムール、ポワルのほほえみ、お菓子のきくや、小麦工房ブルックリン、フランス菓子シャンボール、ロデュール・ドゥ・ラ・ファリーヌ、石窯パン工房サフラン、とりたま工房、お菓子工房丸見屋、エディアールベーカリー、ラ･ターブル、パンヤオルタ　他
グラン・クリュ、アルカサバ、ベルベ、フレンチパウンドハウス、京橋千疋屋、ブランジェ浅野屋、アールアンドアイダイニング、ショコラリパブリック、FRUKAWAベーカリー、石窯パン工房ばーすでい、ベーカリーカフェコロレ、エーデルワイス、ドンク、仙台マロン洋菓子店、パンステージマイ　他

調理（西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理・サービス）
ホテル日航新潟、ホテルニューオータニ長岡、新潟東映ホテル、長岡ベルナール、アーククラブ迎賓館新潟、アーフランシェルクイーンズコート、チサンホテル＆コンファレンスセンター新潟、NASPAニューオータニ、バターフィールド、リストランテささき、イタリアンマティーナ、月岡温泉ホテル泉慶、クオリス、彩の味ふ羨、石本商事、日本フードリンク、日清医療食品、津山商店、老健施設汐彩の郷、女池保育園、新潟グランドホテル、長岡グランドホテル、キャナリィ・ロウ上越店、日本料理あららぎ、三宝、OTOGIコーポレーション、イングリッシュガーデンホテルレアント、南国酒家、ヴェルデオリーヴァ　他
つきじ田村、学士会館精養軒、阪急阪神ホテルズ、AWkitchen、東急リゾートサービス、ホテルメトロポリタン、人形町今半、分とく山、銀座 料亭やま祢、割烹 躍金楼、京都岡崎つる家、大恒内 和魂、JR東海ホテルズ、日本料理うかい、リゾートトラスト、ミリアルリゾートホテルズ、ハイアットリージェンシー箱根　他