シェフパティシエ専門学校

シェフパティシエ専門学校【chepa】の教育方針

01「食で健康」をテーマに！

　調理・製菓・製パンのプロを目指すのはもちろん、シェパでは「健康・福祉」の分野にも重点を置き、多くのニーズに応える知識・技術を養います。健康食・介護食・病態食・アレルギー対応食などをカリキュラムに含み、様々なお客様の立場になって食を提供する「おもてなし：ホスピタリティ」精神の育成を大切にしています。

02　可能性が広がる！シェパなら国家資格Wライセンス取得が可能！

　調理製菓技術科（2年制）では「調理師免許」&「製菓衛生師」取得が目指せます。幅広い知識・技術、そして就職の視野が広がります。

03 充実の環境で学ぶ！

　学習環境は万全。各専門調理実習室・製菓・製パンの専門実習室ほか、大講義室・レストラン実習室など、学習意欲が高まる設備がいっぱい。

04 学生の就職活動をしっかりサポート！

　就職活動を授業の一環と捉え、徹底した就職指導を行っています。合わせて校外実習を充実させ、現場で多くの事を学び、自分の将来・就職を見据えた重要な機会としています。

05 校舎は新潟駅からすぐ！

　JR新潟駅南口を出て徒歩１分。毎日の通学に便利な立地です。遠方で通学が困難な方には学校から徒歩５分、男女学生寮も完備し、安全・快適な学校生活が送れます。

調理製菓技術科（２年制）では
「調理師免許」＆「製菓衛生師」Ｗライセンス取得が目指せます！

国家資格・調理師免許を卒業時に取得（国家試験免除）。更に、製菓・製パンのカリキュラム（製菓製パン科：通信講座併修）により、製菓衛生師受験資格を取得します。製菓衛生師試験は２年時に受験し、卒業時には国家資格Wライセンス取得が可能！幅広い知識・技術、そして就職の視野が広がります！２年時からは興味ある分野のスキルを高める調理・製菓のコース別実習授業で、更なる技術を磨きます。

[詳しくは調理製菓技術科へ]


住所：〒950-0911　新潟県新潟市中央区笹口2-9-1 TEL：025-242-0025 FAX：025-242-0026 E-mail：chepa@eishin.ac.jp